A maisena é mais indicada para engrossar o molho de tomate do que a farinha de trigo.
Temperada com suco de laranja a beterraba fica deliciosa.
Para acentuar a cor da beterraba, adicione 2 ou 3 colheres (sopa) de vinagre à água de cozimento.
Para que os brócolis não desbotem ao cozinhar, acrescente uma colherinha de açúcar à água de cozimento.
Se você acha que o pepino é indigesto, não o descasque. Basta lavá-lo e cortá-lo com a casca, pois nela estão as enzimas que ajudam na digestão.
Depois de ralar queijo, limpe o ralador esfregando nele uma batata crua.
Antes de lavar o moedor de carne, moa nele um pedaço de pão ou uma batata crua.
Coloque um pedaço de giz na gaveta do faqueiro de prata. O giz absorve a umidade e evita o escurecimento.,
Para que as velas queimem mais devagar e por igual, sem pingar tanto, coloque-as no congelador por algumas horas antes de usá-las.
Para limpar a parte de dentro de uma panela de alumínio que tenha ficado preta, cozinhe nela tomates. O ácido existente nos tomates fará com que a panela volte a brilhar.
Ao limpar tábuas de carne e rolos de abrir massa, lave e seque com um pano, depois cubra com sal para absorver toda a umidade. Para conservar a madeira, passe um pouco de óleo.
Bata cascas de batata no liqüidificador e use-as como adubo natural: suas plantas irão adorar!
Aproveite o bagaço de limão que você usou para temperar o peixe e o esfregue na pia. Assim, você eliminará o cheiro desagradável deixado pelo peixe.
O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite pelo creme de leite.
Para descongelar um frango rapidamente, coloque-o numa bacia com água e sal.
Os bifes ficam mais dourados se você colocar uma pitada de açúcar no óleo de fritura.
As folhas de agrião demoram mais a amarelar se forem mantidas na geladeira embrulhadas em jornal.
Se você colocar um pouquinho de sal na frigideira antes de fazer uma fritura, evitará que a gordura espirre.
Os gratinados ficarão muito mais crocantes se você misturar farinha de rosca ao queijo ralado.
Quando acontecer de exagerar o vinagre na salada, adicione uma colher (sopa) de leite e um pouquinho de açúcar para eliminar o excesso dele.
Para nunca errar na mistura de óleo e vinagre, faça assim: coloque três colheres de óleo para cada uma de vinagre.
As cascas de batata servem para espantar as baratas: torre as cascas e espalhe nos lugares onde os bichinhos costumam concentrar-se.
Para limpar o fogão, a melhor receita ainda é uma mistura de água com bicarbonato de sódio.
Limão na água de cozimento de frutos do mar deixa as carnes mais brancas e firmes.
Se o mel açucarou, mergulhe o vidro dentro de um recipiente com água quente, deixando assim por alguns minutos: logo ele voltará ao normal.
Para não chorar ao descascar cebolas, mergulhe-as por alguns minutos, em água bem quente: isto também facilitará o trabalho de descascá-las.
Ao assar um suflê (doce ou salgado), faça-o com o forno ligeiramente entreaberto (pode usar um palito). Essa pequena entrada de ar no forno impedirá que o suflê murche depois de pronto.
Para evitar que a farinha de trigo encaroce quando guardada, basta misturar a ela um pouquinho de sal. Isso é importante nos lugares onde o clima é úmido.