Um fiscal sanitário entra numa tasca no Alentejo, chega-se ao pé de três compadres e pergunta ao primeiro:
– Você tem alguns animais na sua exploração?
– Sim, tenho lá uns porquinhos.
– E o que é que você lhes dá para comer?
– Dou-lhes restos, cascas de batata, lavagens…
– Está multado. Então alimenta os porcos com restos e depois as pessoas vão comer a carne dos porcos? É um perigo para a saúde pública!
– E você? Tem animais também? – pergunta ao segundo.
– Sim, também tenho porcos.
– E o que é que eles comem?
– Cenouras, couves, repolhos, só produtos frescos.
– Está multado. Então metade do mundo passa fome e você dá produtos frescos aos porcos?
– E você, que animais têm?
– Porcos também.
– E o que é que eles comem?
– Não sei.
– Não sabe como?
– Atão! Dou-lhes dinheiro e eles vão comer aquilo que lhes apeteça.